はぐら瓜を食す

さっそく、昨日収穫したはぐら瓜を漬物にした。

時計回りに、右上が塩漬けで、次がごま油といりゴマを合わせてナムル風、
その次は甘酢漬け。

なんでも「歯がぐらぐらしている人でも食べられるくらい柔らかい」から、はぐら瓜という名前らしい。
ふむふむ。確かに身は、ぐにゃっとして柔らかい。でも皮の近くだけちょっと固い。
絶妙な歯ごたえでいい感じだ。